نام مقاله : سیر و ۱۲ خاصیت و فایده اثبات شده از خواص سیر

شاید تا به حال چیزی درباره خواص شگفت انگیز سیر شنیده باشید  شاید هم خیر اصلا چیزی از سير به گوشتان نخوره! با این حال با مطالعه مطلب زیر متوجه میشوید  دانستن خواص سیر بر هرکس واجب است !

در این مقاله میخواهیم به بررسی ۱۲ مورد از مهمترین خواص بی شمار سير را برای شما توضیح دهیم .

کالای پزشکی فیض این مقاله را برای شما تهیه نموده تا علاوه بر مطالعه جهت سلامتی حتما سیر را به سبد غذایی خود اضافه نمایید .

فراموش نکنید که طبع سیر بشدت گرم و خشک است .

۱۲ مورد از خواص سیر در سلامت بدن :

به نظر من سير می تواند داروی شما در غذایتان باشد

این تنها نظر من نیست نظره دانشمندان بزرگی همچون برایان تاندر یونانی ، بقراط یونانی ، ویکتور مانس آمریکایی و بسیاری از دانشمندان دیگر است .

بقراط پزشک یونانی اغلب تزریق این گیاه خاکی را برای درمان انواع مواد پزشکی استفاده می نموده است .

علم مدرن هم بساری از اثرات مفید خواص سیر را برای سلامت بدن تایید کرده است .

سير حاوی ترکیبات با خواص دارویی قوی است یک گیاه از خانواده (پیاز ) است .

سير در بسیاری از نقاط جهان رشد می کند و به خاطر بوی قوی و طعم خوشمزه آن یک ماده محبوب در پخت و پز است.

با این حال در طول تاریخ باستانی استفاده اصلی از سير برای سلامتی و خواص دارویی آن بوده است .

همچنین استفاده از آن توسط بسیاری از تمدن های بزرگ از جمله مصری ها ،بابلی ها ،یونانی ها ، رومی هاو چینی ها مشاهده شده است.

این ۱۲ مورد خواص سیر عبارتند از :

۱- خاصیت اول از خواص سير خام و تازه :

در ترکیبات سير می توان ترکیبات گوگردی و آلیسین دید که یک ترکیب ناپایدار است این ترکیب فقط در سير تازه بعد از برش یا خرد شدن به مدت کوتاهی در دسترس است .

این ماده یکی از مهمترین موادی است که میتواند سلامتی به ارمغان آورد . 

۲- خاصیت دوم از خواص سیر :

سير بسیار مغذی است اما کالری کمی دارد .

ترکیبات سير عبارتند از :

1. منگنز ۲۳ ٪
2. ویتامین  ب ۶ – دارای ۱۷ ٪
3. ویتامین سی ۱۵ ٪

این ترکیبات تقریبا شامل همه چیز هایی  میباشد که شما نیاز دارید همچنین شامل ۴۲ گرم کالری،۱٫۸ گرم پروتئین و کربوهیدرات می باشد.

۳- خاصیت سوم از خواص سير عبارتند از :

این ماده معجزه آسا می تواند با بیماری مبارزه کند :

مطالعات نشان داده است که یک مکمل روزانه این محصول باعث کاهش ۶۳ درصد میزان سرماخوردگی در انسان می شود.

۴- خاصیت چهارم از خواص سیر عبارتند از :

ترکیبات فعال .

بیماری های قلبی و عروقی مثل حمله قلبی و سکته مغزی بزرگترین قاتلان جهان هستند .

فشار خون یکی از مهمترین علل حملات قلبی است که مکمل سير باعث کاهش قابل توجه آن میگردد

خاصیت پنجم از خواص سیر عبارتند از

همچنین باعث بهبود سطح کلسترول می شود و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد .

برای کسانی که کلسترول بالا دارند مکمل سير می تواند در حدود ۱۰-۱۵ درصد کلسترول بد را کاهش دهد.

۶- خاصیت ششم از خواص سیر عبارتند از :

سير حاوی آنتی اکسیدان ها است که می تواند به جلوگیری از بیماری آلزایمر و التهاب کمک کند .

سیر حاوی آنتی اکسیدانهایی است کهاز مکانیسم محافظ بدن در برابر آسیب اکسیداتیو حمایت می کند .

همچنین  روند پیری را کاهش می دهد و باعث کاهش شدت اکسیداتیو در افراد دارای فشار خون بالا می شود.

۷- خاصیت هفتم از خواص سیر عبارتند از :

سیر می تواند به شما کمک کند طول عمر طولانی تری داشته باشید .

با کاهش فشار خون که از اثرات سیر است می تواند برد که به شما کمک می کند که طولانی تر زندگی کنید .

همچنین با بیماری های عفونی مبارزه می کند .

چرا که این بیماری علل شایع مرگ و میر  است .

مچنین بیشتر در افراد مسن و افرادی که مبتلا به ضعف سیستم ایمنی هستند دیده می شود و سیستم ایمنی آنها را دچار اختلال می کند

۸- خاصیت هشتم از خواص سیر عبارتند از :

سير خستگی را کاهش می دهد .

سير یکی از بنیادی ترین مواد در افزایش عملکرد بدن است .

در فرهنگ باستانی نیز برای کاهش خستگی و افزایش ظرفیت کار کارگران استفاده می شود .

حتی به خاطر این کارایی به ورزشکاران المپیک در یونان باستان داده شد.

افراد مبتلا به بیماری قلبی که ۶ هفته سير مصرف می کردند ۱۲ درصد کاهش ضربان قلب داشتند و تمرینات ورزشی بهتری را تجربه کردند.

۹-خاصیت نهم از خواص سیر عبارتند از :

خوردن سير باعث کاهش صدمه زدن فلزات سنگین در بدن می شود .

مطالعات و بررسی ها  در کارخانه ی باتری خودرو که بسیاری از کارکنان در معرض بیش از حد سرب بودند نشان داد که ترکیبات آن باعث کاهش ۱۹ درصدی سرب در خون می شود .

همچنین بسیاری از علائم بالینی مثل سردرد و فشار خون را ۲۵ درصد کاهش می دهد.

۱۰- خاصیت دهم از خواص سير عبارتند از :

سير میتواند سلامت استخوان را بهبود ببخشد .

یک مطالعه در زنان یائسه که مقدار قابل توجهی کمبود استروژن در بدن دارند نشان داد با مصرف دوز روزانه عصاره سیر خشک (۲گرم برابر سير خام )بر سلامت استخوان زنان تاثیر به سزایی داشته است .

سير و پیاز اثرات مفیدی بر استئوآرتریت دارند.

۱۱- خاصیت یازدهم از خواص سير عبارتند از :

سير به عنوان طعم دهنده در غذاها استفاده می شود

سير در قالب های مختلف از کلوچه ها و پاستا به صورت پودر و مکمل عصاره سير و روغن سیر در می آید.

۱۲- خاصیت دوازدهم از خواص سیر عبارتند از :

یکی از مشکلاتی که خوردن سیر بوجود می آورد این است که منجر به تولید بوی نا خوشایند می نماید .

اما آیا میدانید همین بو میتواند به ضد عفونی نمودن دهان و دندان کمک کند ؟

بله این بوی ناخوشایند میتواند حدودا ۳۵٪ از باکتری های مضر دهان و دندان را نابود کند

۱۳- خاصیت سیزدهم  خواص سیر :

استفاده از خواص سیر به عنوان چرک خشک کن !

آیا میدانید دکتر مک مارتین بوسیله خواص سیر روشی را ابداع نمود که میتواند عفونت و چرک واژن زن را به طور کلی نابود کند .

روش استفاده نیز بدین شرح است :

یک حبه آنرا به کمک سوزن سوراخ نموده  ( بصورت طولی و محکم ) سپس به آن یک نخ محکم وصل میکنیم .

پس از آن سیر را درون واژن قرار داده و هر روز به مدت ۱۵ دقیقه این عمل را تکرار میکنید .

پس یک ماه خیالتان راحت است که تمامی عفونت های موجود در واژن زن خشک گردیده است .

منبع مقاله : Proven Health Benefits of Garlic