بافت مجموعهای از سلولهای مشابه است که بر روی هم کار مشخصی را انجام میدهند. بافتشناسی دانش مطالعه بافتها است.
بافت گیاهی
مجموعه یاختههای هم شکل و همانندی که عهدهدار عمل ویژهای میباشند بافت نامیده میشوند. هر اندامی مانند ریشه، ساقه، برگ، گل، میوه و دانه شامل چندین بافت میباشد. هر بافت خود با توجه به ساختار سلولی و آرایشی و عملکردیای که دارد، دارای تنوع نیز میباشد. اقسام بافتهای گیاهی به شرح زیر معرفی میشوند:
- بافت پوششی یا بشرهای که اپیدرمی نامیده میشود
- بافت چوب پنبهای
- بافت پارانشیم
- بافت کلانشیم
- بافت اسکرانشیم
- بافت ترشحی – مجاری شیرابهای
- بافت آوندی
بافت جانوری
در بدن انسان چهار بافت سلولی وجود دارد که عبارتند از:
- بافت پیوندی (همبند)
- بافت پوششی
- بافت ماهیچهای
- بافت عصبی